Waffle allo Yogurt

I Waffle che vi propongo quest'oggi sono ideali per la prima colazione e una valida e sana alternativa alle merendine industriali. La velocità e la semplicità di preparazione sono una prerogativa da non sottovalutare in quei momenti della giornata in cui abbiamo voglia di qualcosa di dolce che non ci porti via troppo tempo per la preparazione, come si dice a Roma "cotto e magnato".

Ingredienti:

300g di farina
140g di zucchero
3 uova
70g di olio di semi
150g di yogurt bianco o alto gusto
un cucchiaino raso di lievito vanigliato per dolci

Per preparare questi waffle vi occorrerà la piastra apposita come questa:

Preparazione:

Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e con lo sbattitore elettrico amalgamiamo bene il tutto fino a che il composto non risulti liscio ed omogeneo, senza grumi.
Versiamo circa tre cucchiai del composto nella piastra dei waffle preriscaldata a media/alta temperatura precedentemente unta di olio con un pennello sia sotto che sopra (dobbiamo fare così ogni volta che mettiamo dell'altra pastella).
I waffle saranno pronti in pochi minuti. Dopo che si saranno raffreddati spolverizziamo di zucchero a velo, possiamo farcirli a piacere... per esempio con panna montata e mirtilli, fragole o altra frutta sciroppata e non, nutella e panna, marmellata... ma anche yogurt.Con questi waffle sarà una colazione super nutriente, i miei figli ne vanno matti... Buon appetito e a presto con un'altra ricetta